Purificación García

El Cielo de Urrechu

Horario - De lunes a sabado de: 10:00 a 21:30
Domingos y festivos de: 12:00 a 20:00

Si te gusta la buena gastronomía y probar platos de la mejor calidad, El Cielo de Urrechu es uno de los restaurantes más especiales en los que puedes probar creaciones de la alta cocina especialmente originales. Un espacio único para disfrutar en el Centro Comercial Zielo Shopping Pozuelo junto con tu familia y tus amigos. Te contamos todos los detalles de este espacio creado por el chef Iñigo Urrechu.

El Cielo de Urrechu historia

El Cielo de Urrechu es ideal para los amantes de la gastronomía y de la alta cocina, creado por uno de los chefs más populares de nuestro país: Iñigo Urrechu. El cocinero quiso abrir un restaurante que tiene como inspiración la comida vasca junto con la comida mediterránea, todo un sueño del chef vasco. Este espacio se materializa en el año 2012, siguiendo la estela de su anterior restaurante Zoco de Pozuelo, pero con toques de vanguardia culinaria.

Urrechu plasma en cada uno de sus platos la esencia de sus anteriores experiencias como cocinero y aprendiz en restaurantes internacionales como Le Pain Adour et Fantasie, en Francia, junto con Chef Didier Oudill. Otro de sus grandes aprendices fue Martin Berasategui, con quien comparte orígenes y con el que aprendió las bases de la cocina profesional. La experiencia que adquirió en este dos estrellas Michelín también le sirvió para dirigir dos programas televisivos dedicados a la cocina, como son Al Grano y Abran Fuego.

La carta de El Cielo de Urrechu se basa en la alta cocina tradicional, dividido en show cooking, en primeros platos, en pescados, carnes y postre. Todas las carnes de la carta tienen D.O., por eso utilizan diferentes técnicas para cocinarse: al carbón, a la plancha, braseado, al vacío, todo lo necesario para ensalzar el sabor y la textura de cada pieza. Además, la repostería es totalmente artesana y está recién hecha, por lo que podrás saborear los mejores dulces con toda su esencia.

El Cielo de Urrechu

El Cielo de Urrechu horario

Si quieres disfrutar de la buena comida de calidad con los mejores ingredientes y las creaciones más creativas posibles, El Cielo de Urrechu es perfecto para ti. Puedes encontrarlo abierto en un horario de lunes a sábado de 10:00 a 21:30 horas y de domingos a festivos de 12:00 a 20:00 horas. 

El cielo de Urrechu Madrid

El Cielo de Urrechu se sitúa en un lugar incomparable, especialmente escogido para que la carta y el entorno se mimeticen. La excelencia se alcanza en la terraza Skyline, perfecta tanto para invierno como para el verano, pero también en un interior cuidado al detalle: un espacio único inspirado en lo onírico, lo discreto, lo elegante y lo pulcro.

Ven a Zielo Shopping Pozuelo al local 217 de la segunda planta, donde encontrarás los mejores platos con el cuidado y trato de un equipo especializado en sabores. Toda una cocina creada con las materias primas de la máxima calidad que une la pasión, el cielo y Madrid, siempre con productos de la tierra y del cielo. Si aún no lo conoces, no dudes en visitar este espacio único donde disfrutarás de una de las mejores experiencias sensoriales.

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